Блюда местной кухни, рестораны и кафе Алматы, рекомендованные к посещению

Алматы известен своей вкусной местной кухней, которая представляет собой смесь казахских, уйгурских и среднеазиатских вкусов. Вот несколько примеров традиционных блюд, которые стоит попробовать при посещении Алматы:

• Бешбармак

традиционное казахское блюдо из отварного мяса и домашней лапши, часто подается со сметаной и картофелем.

• Казы

традиционная казахская колбаса из конины, часто подается с луком и картофелем.

• Лагман

традиционное уйгурское блюдо, приготовленное из домашней лапши, мяса, овощей и острого соуса

• Плов

традиционное среднеазиатское блюдо из риса, приготовленного с мясом, овощами и специями.

• Куурдак

традиционное казахское блюдо, приготовленное из жареного мяса и картофеля, часто подается с луком и домашними соленьями.

• Чак-чак

традиционная казахская сладость из обжаренных во фритюре шариков из теста с медом.

• Барфи

традиционная казахская сладость из сгущенного молока и орехов.

• Самса

пикантная выпечка с мясной или овощной начинкой, популярная закуска в Средней Азии.

Приехав в Алматы, обязательно стоит попробовать и традиционный казахский чай, который славится своим неповторимым вкусом и ароматом. Его можно найти во многих местных кафе и ресторанах. Кроме того, вы можете попробовать местное пиво или вино. Вот несколько ресторанов и кафе в Алматы, где можно попробовать местную кухню:

• «Тандыр» -ресторан традиционной казахской кухни, где можно попробовать бешбармак (блюдо из отварного мяса и лапши) и казы (колбаса из конины). Фирменное блюдо: «Казы-лагман» — блюдо из колбасы из конины с домашней лапшой и острым соусом.
• «Кочевник» - ресторан, предлагающий микс казахской и европейской кухни. Фирменное блюдо: «Борсок» — традиционная казахская выпечка с начинкой из мяса или творога.
• «Алаколь» - ресторан, предлагающий блюда казахской и уйгурской кухни. Фирменное блюдо: «Лагман» — блюдо из домашней лапши с мясом и овощами в остром соусе.
• «Дастархан» - ресторан традиционной казахской кухни. Фирменное блюдо: «Курдак» — блюдо из жареного мяса с картофелем и луком.
• «Кафе Чайхана» - кафе, где подают традиционный среднеазиатский чай и выпечку. Фирменное блюдо: «Самоса» — пикантная выпечка с мясной или овощной начинкой.
• «Кафе Шоколадница» - кафе с разнообразными шоколадными десертами и выпечкой. Фирменное блюдо: «Наполеон» — традиционная французская выпечка из слоеного теста и крема.
• «Жеруйык» - ресторан традиционной казахской и уйгурской кухни. Фирменное блюдо: плов — блюдо из риса, приготовленное с мясом, овощами и специями.«Казахстан» - ресторан традиционных казахских блюд на современный лад. Фирменное блюдо: «Курдак» - блюдо из жареного мяса с картофелем и луком, подается с домашними соленьями.Это одни из самых популярных ресторанов и кафе в Алматы, где вы можете насладиться вкусной местной кухней и фирменными блюдами. Являетесь ли вы гурманом или просто хотите попробовать что-то новое, Алматы предлагает широкий выбор ресторанов на любой вкус.